আম্রপালি নাম মগধের প্রতিবেশী রাজ্যের রাজা বিম্বিসারের কান অবধি পৌঁছেছিল।আম্রপালি নাবি জাতের একটি নিম্নাংশ আকারের আম। উত্তর ভারতের লক্ষনৌ অঞ্চলে দুসেহরী এবং নীলম এ দুই জন এর মাঝে শংকরায়ণ ঘটিয়ে আম্রপালির জন্ম হয় ৷ ফলটি দেখতে লম্বাটে, এবংকিছুটা বাঁকানো । কাচা অবস্থায় এই আম এর রং সবুজ, পাকলে হলুদ রং বা হালকা হলুদ রং ধারণ […]
দেশের প্রাই সব গাছ যখন আমশূন্য, তখন কিছু গাছে আম ঝুলে থোকায় থোকায়। সবাই এতক্ষণে বুঝেন আমি কোন আম এর কথা বলছি ,, এই আম এর নাম আশ্বিনা। সারা বাংলাদেশে যখন আমশূন্য, তখন চাঁপাইনবাবগঞ্জের কানসাটে এই আম পাওয়া যায়। বৃহৎ আকারের এই আশ্বিনা আম । ওজন ৩৯০ গ্রাম হতে ১ কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে, খেতে […]
কাঁচা মিষ্টি এই জাতের আম কাঁচা অবস্থায়ই খেলে মিষ্টি লাগে । কাঁচা মিষ্টি এক আমে আপনি দুপ্রকার স্বাদ পাবেন। যেমন কাঁচা থাকতে টকের বদলে মিষ্টি স্বাদ পাবেন এবং পাকলে একটু টেস্ট লেশ কিন্তু খেতে ভালো লাগে। পাকলে এই আম এর বীজের গায়ে হালকা একটু টক ভাব থাকে। আর পাকলে এর স্বাদটা কিছুটা মিষ্টি থাকে না। […]
অনেকেই গুঠি আমকে বেল আম বলে থাকে। গুঠি বিশাল সাইজের আমটি খেতে দারুন মিষ্টি ও ঘ্রানযুক্ত এবং অনেক সুস্বাধু। কোন ধরণের কার্বাইড নাই, ফরমালিন নাই, কোন কৃত্তিম রং নাই। ৯৯% ক্ষতিকর কেমিক্যাল মুক্ত।
গোপালভোগের আমের চেয়ে ১০ দিন পূর্বেই পাকা শুরু হয় গোবিন্দভোগ আম। গোবিন্দভোগ আমটি আকারে হিমসাগরের চেয়ে অনেক বড়। গড় ওজন ৩০০ গ্রাম থেকে ৩৫০ গ্রাম হয়ে থাকে। দেখতে কিছুটা গোলাকার আর সামান্য চ্যাপ্টা। গোবিন্দভোগ আমি এর খোসা সামান্য পুরু হয়ে থাকে এবং শাঁস লাল-হলুদে মেশানো। পাকলে চমৎকার হলুদ রাং ধারণ করে।অনেকে মনে করে যে রং […]
ফজলি ফজলি ফজলি, এই আমটি একদম শেষ এর দিকে পাওয়া যায়। অতুলনীয় মিষ্টি স্বাদ ও গন্ধ। শাঁস হলুদ, আসবিহীন,অত্যন্ত রসাল এবং সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু ও মিষ্টি। আমটির খোসা পাতলা। খোসা কিছুটা মোটা, আঁঠি পাতলা, কম আঁশযুক্ত। ৯৯% ক্ষতিকর কেমিক্যাল মুক্ত আম পাবেন আমাদের কাছে। এ ফলটি আকারে বড় হয় এবং ৩৫০গ্রাম থেকে ১০০০ গ্রাম পর্যন্ত ওজন […]
ল্যাংড়া আম আমের রাজা নামে পরিচিত । ওজন ১৮০ গ্রাম থেকে-৭০০ গ্রাম হয়। আমটি আমের মৌসুমের শুরুতেই পাওয়া যায় । অতুলনিয় মিষ্টি স্বাদ ও গন্ধ । অসাধারণ সুন্দর রং ও খোসা পাতলা। আঁশহীন ও আঁঠি পাতলা। ১০০% ক্ষতিকর কেমিক্যাল মুক্ত। আমাদের দেশ এর প্রায় সব জেলাতেই ল্যাংড়া আম জন্মে থাকে। তবে চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নওগাঁ, নাটোর […]