ফজলি আম – Fazli Mango

ফজলি ফজলি ফজলি, এই আমটি একদম শেষ এর দিকে পাওয়া যায়। অতুলনীয় মিষ্টি স্বাদ ও গন্ধ। শাঁস হলুদ, আসবিহীন,অত্যন্ত রসাল এবং সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু ও মিষ্টি। আমটির খোসা পাতলা। খোসা কিছুটা মোটা, আঁঠি পাতলা, কম আঁশযুক্ত। ৯৯% ক্ষতিকর কেমিক্যাল মুক্ত আম পাবেন আমাদের কাছে। এ ফলটি আকারে বড় হয় এবং ৩৫০গ্রাম থেকে ১০০০ গ্রাম পর্যন্ত ওজন হয়ে থাকে। আমাদের দেশের জনপ্রিয় আমগুলোর মধ্যে ফজলি আম একটি।আমটি দীর্ঘ ও কিছুটা চ্যাপ্টা হয়ে থাকে। পাকলে ত্বক সবুজ থেকে কিছুটা হলুদ বর্ণ ধারন করে। অন্য আম গুলোর মতো অনেক বেশি হলুদ হয় না।

ফজলির আরেকটি নাম আছে তা হল সুরমা ফজলি। এটি আকারে ছোট এবং সাদে-গুনে উৎকৃষ্ট। শ্রাবন-ভাদ্র মাসে চাঁপাই এর ফজলি ব্যাপক হারে বাজারে আসতে শুরু করে। দিনাজপুর জেলাতেও ফজলি আমের ফলন ভালো হয়।বাংলাদেশ এর চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা বা কানসাটে ফজলি আম উৎপাদনে সবচেয়ে এগিয়ে। চাঁপাই ছাড়া বাঘা চারঘাট এলাকাতে উন্নত মানের ফজলি আমের ব্যাপক চাষ হয় এবং তা ঢাকাতে বিপুল পরিমাণ যায়। চাঁপাই এর ফজলি আকারে বড় এবং বাঘার ফজলি আকারে একটু ছোট হলেও চাঁপাই এবং বাঘার দুই জায়গার আম সাদেগন্ধে অতুলনীয়।